florian

Salut! Je vous avais déjà parlé d’art malté ? mais si, c’est une micro brasserie d’annecy qui proposent des journées d’inititations à la brasserie. Depuis que j’ai assisté à l’une d’entre elles, je suis devenu un vrai bièrophile 😀 Allez voir ce qu’ils font c’est top ! : https://www.artmalte.com/ et leur collectif : https://www.facebook.com/colporteursdemousses/ Mais … Lire plus

Bon, j’ai ma courbe de densité qui est plate maintenant : Il me faut aller voir ce qui se passe en vrai dans mon fermenteur, mesurer directement et goûter 😁 La densité Mon Densimetre me donne 1010!! C’est à peu près le bon chiffre, la recette prévoyait 1015… Je ne suis pas très étonné car … Lire plus

Bon, cette fois mon brassin est en fermentation depuis dimanche, à en voir la courbe du ispindle et les glou-glou, les levures sont en train de faire leur job 😊 Alors pendant ce temps là, moi aussi j’ai un peu de taff, je profite de mon temps de pause de midi pour avancer certains points … Lire plus