Les aventures d'un brasseur amateur…
Salut! Je vous avais déjà parlé d’art malté ? mais si, c’est une micro brasserie d’annecy qui proposent des journées d’inititations à la brasserie. Depuis que j’ai assisté à l’une d’entre elles, je suis devenu un vrai bièrophile 😀 Allez voir ce qu’ils font c’est top ! : https://www.artmalte.com/ et leur collectif : https://www.facebook.com/colporteursdemousses/ Mais … Lire plus
Bon, j’ai ma courbe de densité qui est plate maintenant : Il me faut aller voir ce qui se passe en vrai dans mon fermenteur, mesurer directement et goûter 😁 La densité Mon Densimetre me donne 1010!! C’est à peu près le bon chiffre, la recette prévoyait 1015… Je ne suis pas très étonné car … Lire plus
Bon, cette fois mon brassin est en fermentation depuis dimanche, à en voir la courbe du ispindle et les glou-glou, les levures sont en train de faire leur job 😊 Alors pendant ce temps là, moi aussi j’ai un peu de taff, je profite de mon temps de pause de midi pour avancer certains points … Lire plus
Comme je l’ai déjà expliqué, presque tout démarre du moment ou ma chère et tendre m’offre mon BrewMonk de 30 litres…. Ah bein OK, c’est maintenant que ça commence, on arrête de tourner autour du pot, et on essaie de faire de la bière pour de vrai !!! Quelques jours plus tard (et quelques nuits), … Lire plus